【泡椒蓮藕如何做 泡椒蓮藕的做法步驟】1、首先是食材的準(zhǔn)備：泡椒切圈、市場(chǎng)買的小米泡椒里面的泡椒水請(qǐng)留下來 。指天椒圈、西芹條、紅蘿卜條、蓮藕條 。
2、預(yù)備好白醋、白糖、雞精、鹽、花椒粒、八角、桂皮、香葉
3、用個(gè)容器準(zhǔn)備好干凈的涼水，把所有準(zhǔn)備好的食材倒入涼水中，切記：涼水調(diào)出的味道應(yīng)該是（辣、酸、甜）甜是嘴巴回味后帶來的甜味為最佳 。
4、最后鍋內(nèi)經(jīng)過沸水，把蓮藕及紅蘿卜條撈起來，立即沖水 。然后在把蓮藕水份瀝干，倒入調(diào)好味的容器中 。
5、那么一道美味的精品泡椒蓮藕涼菜，只需要打好保鮮膜密封7個(gè)日子就已經(jīng)完成！

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