【紅扁豆的功效與作用 紅扁豆的功效與作用有哪些】1、增進食欲：紅扁豆富含蛋白質和多種氨基酸 ， 經常食用能健脾胃 ， 增減食欲 ， 消暑清口 。
2、紅扁豆中含有豐富的維生素C和鐵 ， 經常食用對缺鐵性貧血患者有益 。紅扁豆還有很豐富的藥用價值：治暑濕吐瀉 ， 脾虛嘔逆 ， 食少久泄 ， 水停消渴 ， 赤白帶下 ， 小兒疳積 。
3、扁豆衣為扁豆的種皮 ， 性味功用與扁豆類似 ， 只是效力遜于扁豆 ， 但毫無壅滯之弊是其特點 ， 用于脾虛泄瀉 ， 浮腫等癥 ， 扁豆花為扁豆的花 ， 有化濕解暑之功 。
4、紅扁豆是補脾暖胃 ， 化濕消暑、補虛止瀉的藥食兩宜佳品 ， 尤其在暑熱濕重的春夏雨季更成為家庭餐桌上不可少的一道食材 。
5、腫瘤患者的佳品：扁豆顯著的消退腫瘤的作用 。腫瘤患者宜常吃扁豆 ， 有一定的輔助食療功效 。

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