
【片肉的正宗的做法 片肉怎么做好吃】1、材料:肉500g、黃豆醬30g、料酒適量、生抽適量、大蔥半根、姜兩片 。
2、涼水下鍋煮肉,水開撈出白沫;
3、放入半顆蔥,兩片姜;放入料酒半勺;放入一勺老抽,煮半個(gè)小時(shí);將肉撈出切片;
4、將肉沾黃豆醬;肉皮朝下,排列放置;上鍋蒸半個(gè)小時(shí)即可完成 。
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