長(zhǎng)沙有一條火遍全國(guó)的小吃街，這的特色很多人不敢吃，你來(lái)過(guò)嗎？
單聽(tīng)火宮殿的名字，很難將它和小吃聯(lián)系在一起，不過(guò)要是到了長(zhǎng)沙卻沒(méi)來(lái)過(guò)、甚至不知道火宮殿，就有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去了 。
火宮殿位于長(zhǎng)沙坡子街，始建于清乾隆年間，原本是為了祭祀火神而建，后因來(lái)這里趕廟會(huì)的人越來(lái)越多，人氣越來(lái)越旺 。
許多小吃攤、小商販便慢慢聚集，漸漸成了一條火遍大江南北的小吃街 。
除了進(jìn)門的牌樓外，現(xiàn)在的“火宮殿”已經(jīng)不是清朝時(shí)的舊建筑，而是"文夕大火"后重建的 。
穿過(guò)牌樓，金燦燦的毛主席像高高矗立在面前，基座上雕刻著那句讓火宮殿臭豆腐名揚(yáng)四海的話：聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香 。
整個(gè)建筑以大色塊磚紅色為主，雖是后來(lái)重建，卻保留了清式建筑風(fēng)格，青瓦覆頂，雕梁畫(huà)棟，間或配以耀眼的金色，給人紅紅火火的恍惚感 。
火神廟廟門上方“佛佑火宮殿"幾個(gè)大字金光閃閃，威武的石獅蹲立兩側(cè)，讓這里既有人間煙火氣，也縈繞著一種神秘感 。
【長(zhǎng)沙火遍全國(guó)的小吃街推薦 長(zhǎng)沙小吃一條街在什么地方】火宮殿的小吃有名，但要說(shuō)最有名的還是炸臭豆腐 。
這里的臭豆腐曾讓不少名人折腰，汪曾祺就寫(xiě)過(guò)：長(zhǎng)沙火宮殿的臭豆腐因?yàn)橐粋€(gè)大人物年輕時(shí)常吃而出名 。
這位大人物后來(lái)還去吃過(guò)，說(shuō)了一句話：“火宮殿的臭豆腐還是好吃 。”當(dāng)然，這位大人物就是毛主席 。
凡是來(lái)火宮殿的游客，即使第一目標(biāo)是奔著吃而來(lái)，到了這堵“金磚照壁”面前也要停一停腳步 。
所謂“金磚”當(dāng)然不是真正用金子建造的磚頭，而是城磚，因城磚有著神圣意義與用途，堪比金磚，故得名 。
火神殿內(nèi)曾出土大量城磚，上面刻有銘文，經(jīng)考證與明洪武年間修筑南京城墻所用磚石為同一批次 。
發(fā)黑的城磚、磚上的字跡，都讓這一睹照壁格外有年代感和歷史感 。
人們總說(shuō)“民以食為天”，一個(gè)食字，帶火了以小吃聞名的長(zhǎng)沙市，也讓火神殿更加人氣興旺 。
每逢節(jié)假日，外地的游客、本地的居民都集中于此——?dú)g樂(lè)、熱鬧、接地氣，打造出長(zhǎng)沙特有的氣質(zhì) 。
一家飲食店與一座火神廟捆綁在一起，讓來(lái)這里的食客在品嘗美味的同時(shí)，也多了幾分文化和歷史的體驗(yàn) 。
湖南人好辣，一鍋紅紅的辣椒湯汁，看著就已經(jīng)勾起人們的食欲 。
既然是奔著吃來(lái)的，各種小吃自然不能錯(cuò)過(guò)，火宮殿里生意火爆，大家各取所需，各點(diǎn)所喜，臭豆腐、糖油粑粑、湘式鴨腸，口味蝦……
只恨自己沒(méi)有多生出一個(gè)胃，把每樣都嘗一嘗 。
長(zhǎng)沙，被稱為中國(guó)歷史文化名城，這火神殿便是一個(gè)實(shí)證 。即使如今這里已從一座祭祀的廟宇搖身變?yōu)橹睦献痔?hào)食品企業(yè) 。
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