1、春季的氣候溫度較為適宜,可種植的蔬菜有很多種 。例如菠菜、茼蒿、油麥菜、香菜、韭菜、小蔥、豆角、青辣椒、絲瓜、黃瓜、卷心菜、茄子、青辣椒、莧菜、四季豆、南瓜、蘿卜、萵苣等 。種植之前要先整理地塊,最好耕地 。
2、開春時節 。北方可以種耐寒型蔬菜：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、辣根等 。
3、南方可以在種快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、櫻桃小蘿卜等 。初春時節 。北方可以種喜寒型蔬菜：大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、蕪箐、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、西蘭菜、洋蔥、生菜、甜菜、芥菜、甘藍、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、蔥，茼蒿菜等 。南方可以在地里種快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、櫻桃小蘿卜等 。
【春天種什么菜蔬菜最合適 春季種什么菜蔬菜最合適】4、中春時節 。可以在地里栽種喜熱型蔬菜：南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、大豆、玉米、芋頭、向日葵、各種菜豆、空心菜，西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、西瓜、莧菜等 。

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