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鮮人參如何清洗 怎么清洗鮮人參


鮮人參如何清洗 怎么清洗鮮人參


【鮮人參如何清洗 怎么清洗鮮人參】1、清洗人參之前,可以將人參在涼水里浸泡10~20分鐘 。
2、用3~5cm的毛刷或柔軟牙刷,在干凈的涼水里,將人參蘆、膀、體、須四大部分上的泥土等刷凈(注意如果天氣較冷用溫水不要浸泡時(shí)間過長(zhǎng),以免營(yíng)養(yǎng)成分流失) 。呈白色或黃白色為好,注意不要碰壞主根上的表皮,也不可將珍珠疙瘩刷掉 。
3、蘆下要用手揉,然后用清水沖洗干凈即可 。對(duì)于泥土較深的地方,可多沖刷幾次,如果人參支根有些地方確實(shí)不易清洗,可以將人參須切斷,然后清洗,清洗過程要迅速,減少成分流失 。

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