【蘑菇湯怎么做 蘑菇湯如何做】1、平菇100g ， 杏鮑菇1個(gè) ， 香菇2個(gè) ， 口蘑3個(gè) ， 褐菇3個(gè) ， 茶樹菇50g ， 海鮮菇50g ， 金針菇50g ， 蟲草花50g ， 姜2片 ， 枸杞適量 ， 茶籽油1勺 ， 鹽適量 。
2、把所有的食材都洗凈 。
3、然后把菌菇們切成片或用手撕開 ， 準(zhǔn)備好 。姜切片 。
4、在鍋中倒入1湯匙茶籽油 ， 放入姜片翻炒兩下 。
5、依次放入菌菇 ， 每放一種 ， 都翻炒一下 ， 直到變軟后再放下一種 。把菌菇都翻炒在一起 ， 期間放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽 ， 促使菌菇出湯 ， 讓味道更加鮮美濃郁 。
6、在鍋中加入1600毫升溫水 ， 加入適量的鹽 ， 嘗一下 ， 如果直接喝不要太咸 ， 如果做鍋底 ， 可以稍微咸一點(diǎn) 。
7、蓋上蓋子 ， 小火慢慢煮 ， 煮40-60分鐘 。
8、煮好后 ， 撒入適量枸杞 ， 蓋上蓋子燜一會(huì)兒就可以了 。

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