【瓦煲湯做法竅門 瓦煲煲湯的注意事項】1、新買的瓦煲應放入清水中浸泡幾個小時，晾干后用來煮粥，以堵塞瓦煲的微細孔隙，防止滲水；煮粥時應用小火，不宜開大火，以免瓦煲突然受熱而裂開 。
2、不能將沸水倒進冷的瓦煲里，應注入涼水，擦干瓦煲底部，才能放到爐灶上去，先開慢火燒一會兒，再調至大火燒煮 。
3、用瓦煲來煲湯時，水量不宜過滿，否則會溢出來 。
4、不要將熱的瓦煲放在瓷磚或地板上，不然瓦煲會遇冷爆裂，可以將瓦煲放在木制和草制的鍋墊上，也可以放在爐灶上，讓其均衡散熱 。
5、瓦煲要自然放涼了，才可以用水清洗干凈，熱的瓦煲千萬不可用水沖洗，否則也容易裂開 。

猜你喜歡

• 無骨雞爪的簡單做法 無骨雞爪的烹飪方法
• 正宗羊蝎子制作方法和配料 秘制過癮羊蝎子正宗做法詳細配方
• 洋蔥炒土豆片家常做法 做洋蔥炒土豆片步驟
• 啤酒鴨的幾種家常做法 啤酒鴨的烹飪方法
• 凍蜆子肉怎么做好吃 蜆子肉好吃的做法介紹
• 炒銀魚的制作方法 辣椒炒銀魚的做法
• 炸滑魚排的做法 炸滑魚排的做法步驟
• 苦瓜炒蛋要不要焯水 苦瓜炒蛋是否要焯水以及做法
• 重慶的毛血旺是怎么做的 重慶的毛血旺做法
• 脆骨黃瓜怎么做 脆骨拌黃瓜的做法