【蛋糕里面還是黏的怎么烤 關(guān)于蛋糕里面還是黏的怎么烤】1、沒(méi)有把握好火候，烤箱溫度沒(méi)設(shè)置好導(dǎo)致蛋糕沒(méi)烤熟；
2、蛋白沒(méi)有打制好，蛋糕糊打發(fā)過(guò)度，打制好的蛋白和蛋黃那一部分沒(méi)有攪勻；
3、蛋糕配方比例不當(dāng)，液體（如雞蛋、油、水等）占比太多 。
4、將蛋黃盆中的面糊倒入蛋白盆中，輕輕攪拌至面糊光滑、均勻的狀態(tài)，注意此時(shí)不要消泡哦，烤箱要提前預(yù)熱，上火185度，下火180度 。
5、攪拌好的面糊倒入蛋糕模具中，在桌面上震幾下震出氣泡，放入預(yù)熱好的烤箱，烤制20分鐘，表面上色均勻，用牙簽插入沒(méi)有濕粉帶出即可出爐 。

猜你喜歡

• 四川師范大學(xué)東校區(qū)怎么在高考指南里面找不到啊？？？它的在川招生代碼是多少啊？？謝謝
• 冷凍牛排需要解凍再煎嗎 冷凍牛排解凍再煎還是不解凍直接煎
• 汗蒸里面有洗澡的地方嗎？
• 黃瓜榨汁去皮還是不去皮 黃瓜榨汁要削皮嗎
• 焦糖曲奇芝士蛋糕怎么做 焦糖曲奇芝士蛋糕如何做
• 米奇是男生還是女生 米奇介紹
• 百香果新鮮的好還是皺皺的好
• 蘋(píng)果手機(jī)怎么查看文件夾 iphone手機(jī)上查看儲(chǔ)存里面的文件方法
• 夢(mèng)幻誅仙，9件龍魂好 還是4件神話5件龍魂好？
• 先用隔離還是防曬 隔離和防曬的順序