【杏鮑菇頭有點爛能吃嗎 可以吃有點爛的杏鮑菇嗎】1、不建議吃了 。杏鮑菇的頭部有點爛了將其去除，剩余部分還是可以食用的，但是一般是不建議再食用了 。
2、杏鮑菇是屬于一種菌類，而且還是營養成分含量比較高的菌類，其中含有大量的水分和蛋白質，屬于比較容易變質的食物，而杏鮑菇的頭部有點爛了就代表其開始已經變質，已經被許多的真菌等微生物污染了，增加了致病菌和污染物的存在機率，雖然說可以將爛掉的部分去掉，但是其內部不能肯定完全沒有受到污染，為了身體健康建議還是不要食用為好 。

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