【地米菜煮雞蛋的作用與功效 它有什么特點】1、此菜具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的功能 。
2、不僅是營養豐富，而且薺菜的藥用價值也很高，民間有“三月三(農歷)，薺菜賽靈丹”、“春食薺菜賽仙丹”的說法，由此可見薺菜煮雞蛋藥用功效 。
3、地米菜也叫上做薺菜，地米菜煮雞蛋不但營養豐富，而且它還具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水等功效 。

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