【蟹釀橙是什么菜系 美食蟹釀橙的簡介】1、蟹釀橙是浙江省杭州市的一道特色傳統名菜 ， 屬于江浙菜系 ， 這道菜口味是咸鮮味 ， 味道新穎、鮮美、氣味特殊 ， 是比較美味的一道菜 。
2、其主要材料是蟹肉 ， 而輔料有雞蛋、荸薺和肥膘肉 ， 而調料當中也含有白酒、味精、胡椒粉等 。

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