【怎么看肉皮凍熬沒熬好】要判斷豬皮凍是否熬好可以用筷子插一下豬皮，如果豬皮輕松的可以插進去說明已經熬的差不多了 。此外也可以去一些筷子攪一下湯汁，如果手感非常粘稠就可以關火了 。
煮肉皮的時候可以不用放鹽，放鹽會使湯變色，看起來就不透亮，凍好的肉皮凍，吃的時候可以根據自己的口味，放鹽和醬油調汁 。

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