1、大豆 。俗諺“麥到芒種秫到秋，黃豆白露往家收”和“處暑高粱，白露谷，秋分兩旁看豆撲”都證明大豆要求在白露時節及時收獲 。秋熟的大豆一般在芒種前后播種，其全生育周期約為70-90天，到了白露時節，麥茬種植的黃豆逐漸成熟，進而陸續進入采收期 。
2、谷子 。俗諺“白露割谷子，霜降摘柿子”明確指出白露時節也是谷子的成熟時期 。有老話說：“谷到白露死”，意思是谷子長到白露，因莖稈完成生育周期內的各項生殖內容，且白露時節的日平均氣溫已經將至22℃左右，溫度條件也已不再適宜谷子生長了，此時若不及時采收，谷子的莖稈不能承受谷穗自重，會有倒伏的風險 。
【白露季節有什么植物成熟了 白露季節成熟的植物】3、高粱 。高粱根據性質和用途，可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等幾類，種植面廣，以東北地區為主，在東北地區一般在白露時節進行收獲 。

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