【香菇要泡多久 香菇要泡多久的解析】1、干香菇用溫水浸泡，清洗干凈后，浸泡約1小時可取出食用 。也可以按以下方法浸泡：
2、先用水將香菇表面的塵土沖掉，再放入適量溫水中浸泡約1小時即取出，可將泡菇的水取上層清液，加入菜中作調料；甚至可以將泡菇水加熱至沸騰2分鐘，冷卻后直接飲用 。
3、注意香菇的里層長有像魚鰓一樣的“鰓頁”，內藏細小沙粒難洗刷干凈 。可把香菇倒在盆內，用60％的溫水浸泡，用手朝一個方向攪拌十多分鐘，香菇的“鰓頁”就會慢慢張開，將沙粒拋入水中 。
4、生活中我們一般用涼水，頭天晚上泡發，第二天中午食用 。如果你覺著這樣太麻煩的話，可以提前一兩天就泡發，因為冬菇在常溫下，即使是泡上72小時，也不會發粘變質的，何況現在還有冰箱幫忙，即使是一周也不成問題的 。

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