1、用料：西葫蘆1根、蒜2瓣、紅辣椒半個、青椒半個、鹽2克、生抽1勺、蠔油半勺、陳醋1勺、白芝麻15克、白糖1勺、辣椒油1勺、香油1勺 。
【西葫蘆怎么涼拌 涼拌西葫蘆做法介紹】2、西葫蘆擦絲 ， 蒜切末 ， 紅辣椒切絲 ， 青椒切絲 。西葫蘆放入大碗里 ， 放入少許鹽 ， 加入清水浸泡10分鐘 。
3、調料汁：生抽1勺 蠔油半勺 陳醋1勺 白芝麻1勺 白糖1勺 辣椒油1勺 香油1勺攪拌均勻備用 。
4、西葫蘆撈出瀝干水分 ， 倒入料汁 ， 放上蒜末紅椒青椒絲 ， 淋花椒油 ， 攪拌均勻即可！

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