并不是 。
草莓的顏色發(fā)育是由光和內(nèi)源激素相互作用完成的 。一般來說 ， 離葉尖越近 ， 發(fā)育時間越長 ， 花青素積累越多 ， 因此草莓會從葉尖逐漸變紅 。早春大棚草莓在弱光下生長 ， 果實顏色發(fā)育緩慢 ， 有時因品種原因果實較大 ， 也延緩了果實底部的顏色發(fā)育 。在這種情況下 ， 如果等到草莓完全發(fā)紅后再采摘 ， 草莓頂部很容易因過熟而受損 ， 導(dǎo)致整個果實發(fā)霉 。因此 ， 果農(nóng)通常在果實完全變紅之前就開始采摘 ， 這會導(dǎo)致很多草莓 ， 尤其是大草莓變白 。

【草莓根部發(fā)白是不是催熟的】

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