【羅宋湯的家庭簡單做法 羅宋湯的家庭簡單做法介紹】1、用料：牛肉，胡蘿卜，玉米，西紅柿，土豆，圓白菜，洋蔥 。
2、番茄用開水燙一下撕掉皮切成丁狀 。
3、牛肉粒切小塊，大蔥切小段，生姜切片 。
4、鍋里倒入適量水，放入切好的牛肉粒、大蔥和生姜片，煮開后換小火煮5分鐘左右 。撈出來洗去血沫，瀝干凈水分備用 。
5、圓白菜切成塊狀，玉米切成一節一節的，胡蘿卜和土豆切丁，洋蔥和大蔥切小塊 。
6、鍋燒熱，放入黃油融化，先后放入洋蔥和大蔥，炒2分鐘左右爆香 。
7、先后放入西紅柿丁，胡蘿卜丁和土豆丁，炒3分鐘左右 。放入圓白菜，炒5分鐘后放入牛肉，繼續炒制3分鐘 。
8、加入清水或者高湯，放鹽適量，醬油少許，番茄醬2-3大勺，繼續燜煮牛肉至牛肉軟爛（一般需要40分鐘-1小時） 。
9、出鍋前20分鐘放入玉米，繼續小火燜煮 。出鍋前放入胡椒粒、蔥花和香葉沫即可 。

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