【中國春節(jié)的傳統(tǒng)飲食文化是什么 中國春節(jié)的傳統(tǒng)飲食文化介紹】1、餃子
餃子是中國最有代表性的傳統(tǒng)美食，已有近兩千年的歷史，廣受人們的喜愛 。中國有句老話叫“好吃不過餃子” 。
每逢新春佳節(jié)，尤其在北方，餃子是年夜飯餐桌上不可缺少的美味佳肴 。餃子一般要在大年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，因?yàn)檫@時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，“子”為“子時(shí)”，“餃”與“交”諧音，吃餃子取“更歲交子”之意，即新年與舊年相交的時(shí)刻“喜慶團(tuán)圓”之意 。
2、湯圓
春節(jié)吃湯圓，意味著新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓 。四川地區(qū)大年初一的早餐要吃湯圓，湯圓叫“元寶”，吃湯圓叫“得元寶” 。揚(yáng)州人新年第一天要吃四喜湯圓，寓意事事如意、合家團(tuán)圓 。
3、年糕
新春期間很多地區(qū)都講究吃年糕，因?yàn)槟旮庥址Q“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年好，所以，年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且代表著美好的寓意和希望 。正如詩所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗 ?！?br />

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