【紅糖杏仁餅干做法詳解 超好吃的紅糖杏仁餅干這樣做就對了】1、紅糖杏仁餅干怎么做呢？首先準備好原材料：低粉165克 ， 黃油65克 ， 泡打粉1/4茶匙 ， 蛋1/2個 ， 杏仁適量 ， 太古紅糖65克 。
2、杏仁粒用搟面杖搟碎備用 。
3、紅糖用搟面杖搟成細末 。
4、黃油軟化 ， 加入用搟面杖搟成細末的紅糖打發至顏色變淺、體積變大 。
5、分次加入打散的雞蛋液攪勻 ， 低粉、泡打粉混合過篩兩次加入其中 。
6、在粉類尚未完全混合時 ， 加入搟碎的杏仁粒 ， 用手抓勻成面團 。
7、整理成心儀的形狀 ， 裹保鮮膜 ， 放入冰箱冷凍至硬 。
8、取出面團 ， 切成0.7cm左右的薄片 ， 碼放入烤盤 ， 烤箱預熱至170° ， 中層 ， 15-20分分鐘即可 。

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