1、推薦羊排骨和羊大腿 。
2.、羊肉整體質地都比較細嫩,里脊、通脊、肩肉、后臀較適合短時間烹調的菜肴,如爆炒、燒、涮等 。燉湯的話,羊排骨適合用來煲湯 。
【羊肉煲湯用什么地方的肉最好 羊肉的營養價值】3、羊肉含有豐富的蛋白質,其含量較豬肉牛肉高 。羊肉與豬肉忽和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多 。功效：溫補脾胃，對脾胃虛寒所致的反胃有好處、身體瘦弱、畏寒等癥
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