100分配方是：清水鍋備注加蘿卜片香菇跟豆腐 兩碗滑丸味碟 半碗耗油 一碗牛肉末 雞精3勺 鹽一勺 白糖4包三勺生抽 大概就是這個比例也可以酌情根據(jù)個人口味再調整甜度即可，火沸騰后加入肥牛即可！
這個比例調出來的鍋底，絕了涮什么都是壽喜鍋味道，很鮮甜哦

【海底撈自制壽喜鍋教程】

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