【豬肉很脆怎么回事】
1、豬肉很脆因為是母豬肉 。母豬肉是皮子比較厚，豬肉顏色比較鮮艷，就是豬皮煮了很久都煮不爛，吃到嘴里沒肉味，一般的豬皮吃起是糯的，母豬肉的豬皮是脆的 。
2、豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉 。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。
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