可以吃，但是冷凍之后會失去一部分營養(yǎng) 。百香果保存時間隨著溫度的變化而變化，溫度低于0度，可能會發(fā)生冷害，所以百香果鮮果不適合直接放至冰箱冷凍室，但可把百香果果肉挖出，保存于冰箱冷凍室，可長達(dá)數(shù)月以上不壞 。
雞蛋果（學(xué)名：PassifloraeduliaSims），又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，長約6米；莖具細(xì)條紋，無毛；花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時紫色；種子多數(shù)，卵形 。花期6月，果期11月 。

【百香果運輸凍了以后還能吃嗎？】

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