鮮食海參最簡單的方法是將鮮海參用開水焯一下，然后放入冰箱的速凍室即可 。也可以將處理之后的海參用食鹽進行腌制，然后放入冰箱中，這此法可以保存半個月以上的時間 。
【鮮食海參怎么保存】海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱 。全球有900多種，我國約140種 。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域 。我國海參分布在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等 。

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