1、中筋面粉360克、麥芽糖110克、蜂蜜50克、豬板油40克、雞蛋2個(gè)、小蘇打1克、紅豆沙690克、炒熟白芝麻適量 。
【芝麻餅怎么烤才好吃 芝麻餅應(yīng)該如何烤才好吃】2、面粉和小蘇打混合均勻，然后加入麥芽糖、豬板油、雞蛋攪拌均勻，用手揉成光滑面團(tuán)，裝入保鮮袋室溫松弛一小時(shí) 。
3、松弛面團(tuán)的同時(shí)可以把豆沙餡以30克每個(gè)搓圓備用 。
4、面團(tuán)松弛好后也分成30克一個(gè)，取一份餅皮按扁以包月餅的手法把豆沙餡包入，用手輕輕把包好的面團(tuán)按扁，兩面都刷上清水，然后均勻的粘上芝麻 。
5、風(fēng)爐預(yù)熱150度，烤20分鐘左右，烤至表面金黃即可 。
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