泡發率過低或過高都不正常，這種情況說明燕窩泡發率低，很有可能是假燕窩 。
假燕窩和真燕窩在泡發率上有明顯差異 。
大多數假燕窩都是用一些吸收不良的材料手工刷涂或粘貼的，這些材料在接觸水時不會泡發膨脹，從而導致假燕窩的泡發率很差 。
如果浸泡4小時后燕窩的體積沒有明顯改變，甚至是原始大小，那無疑是假的燕窩 。
優質真燕窩的起泡率約為6-10倍 。

【燕窩泡了沒有膨脹是不是假的】

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