【桃膠怎樣做好吃 桃膠好吃的做法】1、皂角米桃膠銀耳羹 。食材明細(xì)：桃膠15g、皂角米10g、銀耳15g、紅棗6g、枸杞2g、黃冰糖適量 。桃膠泡好的樣子，大概是發(fā)了十幾倍的樣子吧！把里面的樹(shù)皮挑一挑就可以了；皂角米也浸泡12個(gè)小時(shí)，泡完的樣子也很飽滿(mǎn)！然后還有銀耳，銀耳就泡發(fā)30分鐘就可以了；最后把所有的材料放在一起煲，我自己必須喜歡糯一點(diǎn)的口感，用文火煮1小時(shí)就可以完成了哦！喜歡冰冰涼的盆友可以等常溫后放進(jìn)冰箱冷藏1~2個(gè)小時(shí)哦！
2、桃膠黑加侖牛奶西米露 。食材明細(xì)：桃膠20g、黑加侖葡萄干適量、牛奶1瓶、西米50g、黃冰糖適量 。準(zhǔn)備好材料；將泡好的桃膠洗凈，主要是要去掉桃膠上黑色的雜質(zhì)（其實(shí)主要是樹(shù)皮），然后掰成小塊；把桃膠加水放到鍋中大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)；中途加入冰糖（桃膠本身沒(méi)味道的，可以多加點(diǎn)）；熬至湯汁收稠；倒入牛奶（有甜牛奶或椰漿更佳）放涼；這時(shí)間可以去煮小西米 。水燒開(kāi)后再倒入西米，注意一定要燒開(kāi)再放，不然西米會(huì)散 。過(guò)程中不斷攪拌防止粘鍋，煮14分鐘； 。煮到還有一點(diǎn)白芯，大部分為透明色的時(shí)候，可以關(guān)火蓋上蓋子再燜5~10分鐘；10分鐘后的西米已經(jīng)完全透明了，將西米撈出，用涼開(kāi)水沖洗一遍后瀝干 。（這樣西米比較爽口）；最后將瀝干水的西米放入牛奶桃膠里，撒上黑加侖葡萄干！

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