通常腌15分鐘即可 。
1.首先我們要把苦瓜切開，然后取出種子扔掉 。去除種子后，你會在苦瓜瓤中看到一層白色的薄膜，去掉它可以去除部分苦味 。
2.去除瓜子和里面的白膜之后，再用刀將苦瓜切成塊，然后將鹽灑在切好的苦瓜片上 。鹽會帶走苦瓜的部分水分和苦味 。
3.苦瓜腌制15分鐘左右，腌制后用水沖洗幾次，這樣苦味就會去除很多 。

【苦瓜鹽腌多久出水】

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