【自制韓式辣椒醬 怎么做韓式辣椒醬】1、原料：辣椒面200克、生抽100克、老抽50克、蒜瓣、生姜、蔥白各50克、白糖40克 。
2、辣椒面放在小盆內 ， 加入適量開水浸透 ， 待用 。
3、蔥白洗凈 ， 切段；生姜泡皮 ， 洗凈 ， 用刀拍松；蒜瓣洗凈 ， 控盡水分 。
4、把生姜和蒜瓣共放在電動攪拌機內 ， 打成細蓉 ， 盛出 。
5、將姜蒜蓉倒在辣椒面內 ， 拌勻 。
6、依次加入白糖、老抽、生抽和蔥白段 ， 充分拌勻 。
7、用保鮮膜封好口 ， 入冰箱靜置半個月 ， 即成 。

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