1、金蟬的幼蟲又叫知了猴，一般在夏季大量出產，出產期短，且集中 。
2、去泥，去雜物，然后鍋內放入適量的鹽和堿加清水煮沸 。
【知了猴保存方法 知了猴怎么保存】3、把清洗后的知了猴放入沸水中，翻動，3-5分鐘后撈出，待知了猴涼透后，放入冰箱中速凍，要吃的時候拿出來放入水中解凍或者泡軟即可 。

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