西番蓮又叫大麗花、雞蛋果,為西番蓮科西番蓮屬多年生常綠草質藤本 。卷須腋生 。葉互生,3深裂,基部楔形或心形,邊緣有鋸齒 。聚傘花序退化為單花,花徑7厘米,萼片5枚,背面綠色,內面白色,花瓣5枚,白色稍帶紫暈,副花冠由許多扭曲的絲狀體組成,紫紅和白色相間 。果實卵形,成熟時黃色 。
【西番蓮繁殖和栽培技術】

常見栽培的品種有:
“花香”,花徑12厘米,紫紅色,花心黃色,具香豌豆芳香,果茄狀,甜略帶酸;
“阿杜拉利亞”,蔓長5米,花小,粉紅至杏黃色 。
同屬種類有:
“具翼西番蓮”,蔓長4~5米,花徑10厘米,花深紅色,副冠紫白相間,果實可食用;
“紅蕉西番蓮”,蔓長5米,花徑12厘米,深粉紅色,果形似香蕉;
“藍花西番蓮”,蔓長9米,花徑10厘米,花白色,副冠藍色,果實較小,橙色;
“紫西番蓮”,蔓長7~8米,葉5~7裂,花白色,花徑7.5厘米,花心紫紅色,果深紫色;
“毛西番蓮”,葉3裂,具白毛,花紫紅色,果黃色,有毛;
“大果西番蓮”,蔓長15米,葉全緣,花徑12厘米,花藍紫色,具芳香,果黃色,果大如瓜,重3000克 。
西番蓮原產于美國東南部,我國南方各省均有栽培 。喜溫暖、濕潤和陽光充足的環境 。不耐寒,但美國雜交品種“花香(Incense)”冬季可耐-30℃低溫 。忌水澇 。冬季,在我國江蘇、浙江一帶地上部將枯萎,翌年春季萌發 。喜疏松、肥沃和排水良好的沙質壤土 。
常用播種和扦插繁殖 。播種春、秋季均可 。播種前,種子需低溫(0℃)預處理3個月,發芽適溫為20℃左右,播后30~180天發芽,出苗不整齊 。扦插以5月為宜,剪取10~12厘米嫩枝,插條要帶踵,插入沙床,插床溫度控制在18~20℃,25~30天可生根 。
在熱帶和亞熱帶地區可地栽,要選擇排水良好和陽光充足的場所 。在北方可夏季栽培或盆栽 。栽植前施足基肥,枝蔓生長迅速,當蔓長20厘米時需搭設棚架,綁扎上架,適當疏除旁側弱枝,有助于主蔓粗壯 。生長期每半月施一次肥,花果期增施1~2次磷、鉀肥 。冬季莖蔓逐漸枯萎,剪除枯枝并培土越冬 。在寒冷地區,只能在溫室盆栽,冬季室溫需保持在10℃以上 。有時發生***病和蚜蟲危害 。***病可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴灑防治 。蚜蟲用40%氧化樂果乳油1500倍液噴殺 。
西番蓮枝蔓細長,花形奇特,色彩富麗,碩果累累,既可觀花又可觀果,果實香甜可口 。在熱帶和亞熱帶地區廣泛栽植于小庭園內,讓它向花墻或花籬上自由纏繞,構成富有野趣的景觀 。兩番蓮既可欣賞又可食用,可謂一舉兩得的好花卉 。
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