【發了芽的大蒜可以吃嗎 發了芽的大蒜可不可以吃】1、發了芽的大蒜可以吃的 。
2、發芽之后長成的蒜苗是沒有毒性的，可以放心食用 。蒜頭發芽之后含有更多的維生素以及膳食纖維，吃蒜頭有一定的消炎殺菌的作用 。吃發芽的蒜頭最好熟制再吃，以免辛辣刺鼻的氣味刺激到腸胃黏膜 。

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