腌制牛肉煮3個(gè)小時(shí)以上 ， 腌制大約5~6天左右 ， 將腌制好的大塊牛肉放入冷水鍋中 ， 然后 ， 將蔥段和大塊姜放入鍋中 ， 開始大火煮20分鐘 ， 然后改成中火煮2個(gè)小時(shí) 。
關(guān)火后 ， 不要立即開蓋起鍋 ， 要等20分鐘后 ， 再打開蓋子 ， 將牛肉塊撈出 ， 食用時(shí)切成片 。
味道鮮美不膩 ， 很是好吃 。

【腌制牛肉煮多久】

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