算是腥味食物 。
科學檢測 ， 豬肉的腥臊味主要是因為氨 。
豬正常代謝將解決一些蛋白質 ， 蛋白質完成分解后會產生水、二氧化碳和氨氣 ， 并在肌肉內 。
氨采集主要通過血液 ， 然后腎臟過濾 ， 最終產生尿液排出體外 。
如果豬腎臟功能較弱 ， 或者亞健康 ， 肌肉內的氨水平往往更多 ， 肉會散發出一股很重的腥臊味 。

【豬肉是腥膻味的食物嗎？】

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