1、功能布局
2、設(shè)計(jì)規(guī)范
【酒店功能布局與設(shè)計(jì)規(guī)范 更注重風(fēng)格和特色】功能布局空間因地制宜 ， 可大可小 ， 材料多就地取材 ， 具有較濃厚的地方特色 。其面積一般不會(huì)太大 ， 室內(nèi)布置相對(duì)樸實(shí)親切 。空間布局一般分為吧臺(tái)和坐席兩大部分 ， 也有的適當(dāng)設(shè)置了站席 。此外還配備有酒庫(kù) 。現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)不僅包含了上述空間功能和布局方式 ， 還在原有的功能中加入了更加多樣的新元素 。很多現(xiàn)代酒店擁有完善的主題空間 ， 擺脫了單純餐飲要求 ， 更追求精神上的享受 。其占地面積相對(duì)更大 ， 功能更多 ， 與之配套的功能分區(qū)也更完備 。在對(duì)這種綜合性大型酒店空間的設(shè)計(jì)中 ， 要根據(jù)具體情況具體設(shè)計(jì) ， 空間分隔要尤為注意 ， 適當(dāng)?shù)匕汛罂臻g分隔成多個(gè)小空間 ， 可以使客人感到親切和舒適 。常見空間分區(qū)：(1)人口空間(引導(dǎo)空間、形象墻等)；(2)人流區(qū)；(3)顧客坐席區(qū)(散座區(qū)、卡座區(qū)、豪華卡座區(qū)、吧座區(qū)等)；(4)包間區(qū)(半封閉的觀演包間、全封閉的獨(dú)立包間、卡拉0K包間等)；(5)控制臺(tái)(總體控制音響、燈光等控制設(shè)備的操作區(qū))；(6)服務(wù)臺(tái)(制作間、吧臺(tái)、收銀臺(tái)等)；(7)衛(wèi)生間等 。
設(shè)計(jì)規(guī)范 。酒店空間是一個(gè)具有很強(qiáng)包容性的空間 。各種不同風(fēng)格的設(shè)計(jì)手法都可以靈活自如地運(yùn)用其中 ， 創(chuàng)意得到充分的獨(dú)特展現(xiàn) 。因此 ， 酒店設(shè)計(jì)的角度很大 ， 發(fā)揮的空間也很大 。但是在一些方面還是有章可循的 。以下簡(jiǎn)單地介紹一些相關(guān)內(nèi)容 。1)布局設(shè)計(jì)方式酒店空間布局多采用輻射式、交叉式、排列式等方式 ， 盡量做到輕松、自然、方便 。例如：在較大的酒店空間里 ， 可以充分利用天花板的升降、地平高差 ， 運(yùn)用圍欄、列柱、隔斷等來分隔空間和控制空間的韻律 。地平高差區(qū)域也可以把天花和地面相互對(duì)應(yīng)處理；還可以結(jié)合植被、織物等隔斷 ， 構(gòu)成綜合性的功能分區(qū) ， 豐富空間的視覺效果 。在實(shí)空間和虛空間的分割上 ， 消費(fèi)者可以選擇私密性較強(qiáng)的實(shí)體圍合空間消費(fèi) ， 例如包房；也可以選擇公共性交流性更強(qiáng)的開放型空間 ， 例如大廳；還可以選擇中庸的半圍合半通透的隔斷空間 ， 此類隔斷例如落地紗幔、花窗隔屏、玻璃矮墻、列柱隔斷等 。運(yùn)用不同材質(zhì)和高差變化進(jìn)行空間布局 。不同的文化背景、設(shè)計(jì)理念、審美情趣、材料工藝等因素 ， 促使當(dāng)今的酒店設(shè)計(jì)中多元化包容化特點(diǎn)的形成 ， 這也是時(shí)代特征的體現(xiàn) 。因此 ， 酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)要從不同方向吸收更為豐富的設(shè)計(jì)內(nèi)容 ， 把各種各樣有益的東西消化吸收 ， 成為自己的設(shè)計(jì)思維 ， 從而使設(shè)計(jì)產(chǎn)生更大的彈性空間 。2)基本空間尺度要根據(jù)酒店的面積決定席位數(shù)目 。一般每個(gè)坐席1．1～1．7mm ， 服務(wù)通道為750 mm 。特殊的酒店設(shè)計(jì)形式采用了專有的主題形式 ， 那么設(shè)計(jì)師在做設(shè)計(jì)的時(shí)候?qū)λ娘L(fēng)格形式和功能布局等方面也要具體分析、單獨(dú)考慮 。
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