【蘿卜干放久變黑能吃嗎 蘿卜干放久變黑可以吃嗎】1、正常儲存變黑沒有影響的 。蘿卜體內含有微量鞣酸成份 。鞣酸的特性：微有特殊氣味，有收斂性 。見光或露置空氣中，色逐漸變黑，并忌與鐵器接觸 。
2、發霉的蘿卜干不建議吃 。蘿卜干是經過脫水處理的干貨，保存好后保質期是比較長的，蘿卜干發霉多是由上潮引起，這樣的蘿卜干不建議再次食用 。
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