【蛋糕面粉可以做饅頭嗎 蛋糕面粉能不能做饅頭】1、蛋糕面粉可以做饅頭 。
2、蛋糕粉可以做饅頭 ， 因?yàn)榈案夥凼菍儆诘徒蠲娣?， 但是如果是拿蛋糕粉來做饅頭 ， 這種蛋糕粉做出來的饅頭會很松軟而且有氣泡 。蛋糕面粉做饅頭時 ， 要注意低筋粉的吸水能力較差 ， 所以再用低筋粉做饅頭時最好不要添加太多的水 。
3、低筋粉雖然也可以做饅頭 ， 但通常情況下制作饅頭都是用普通的面粉也就是中筋面粉 ， 相對蛋糕粉來說更便宜 ， 顏色更暗一些 ， 更容易在市場上購買到 。

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