【日式雞蛋羹的做法 日式雞蛋羹怎么做】1、食材用料：雞蛋一個、香菇兩片、銀杏（熟）四顆、蝦仁兩個、料酒 一小勺、出し素（雞精） 少許、清水 50g左右、淡口醬油 一小勺、香芹葉（根據自己喜好可換） 一片 。
2、雞蛋打到羹杯里 。
3、用筷子打散 。
4、加入料酒、醬油、出汁（雞精）和清水 。
5、再次用筷子打勻 。
6、再加入切好的香菇、蝦仁、銀杏 。
7、放到開鍋的蒸籠上蒸三五分鐘即可 。
8、日式雞蛋羹起鍋后，放上香芹葉子點綴 。

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