【保鮮庫儲存香菜技巧 保鮮庫儲存香菜方法】1、將香菜摘凈 ， 不去根 ， 洗凈 ， 裝入塑料袋――最好是保鮮袋 ， 封口前將袋內吹入空氣然后置入冰箱保鮮層 ， 可保存一周左右 。或將香菜裝入保鮮袋 ， 同時放入一小塊蘿卜或胡蘿卜（可為香菜提供水分） ， 再將保鮮袋口扎緊并放入冰箱冷藏室 ， 可延長香菜的保鮮時間 。
2、無冰箱的家庭 ， 可選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜 ， 捆成500克左右重的小捆 ， 外包一層紙（不見綠葉為好） ， 裝入塑料袋 ， 松散扎袋口 。讓香菜根朝下葉朝上置于陰涼處 ， 隨吃隨取 。此法貯藏可使香菜在7-10天內菜葉鮮嫩如初 。

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