活魚不建議直接冷凍 。魚的內臟里面有很多平時堆積的臟東西 ， 如果不開膛破肚把內臟丟掉 ， 直接放進冰箱冷凍 ， 時間長了 ， 魚內臟的腥味就會散發出來 ， 影響肉質、口感 。
活魚不殺直接冷凍可以嗎
【活魚不殺直接冷凍可以嗎】魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物 。
一般人們把脊椎動物分為魚類、鳥類、爬行類、哺乳類、兩棲類這五大類 ， 魚類在五大類中約占53% 。
魚主要分為熱帶魚、溫帶魚和冷帶魚等 ， 按水類又分為淡水魚和咸水魚 。
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