【鹵肉怎樣做好吃 鹵肉如何做好吃】1、食材：帶皮五花肉500g、花椒2勺、紅椒6個、鹽適量、料酒適量、老抽適量 。
2、五花肉切塊 ， 炒鍋加少量的油燒熱 ， 加肉煎炒至微黃 。
3、加辣椒、花椒、八角炒香 ， 加料酒、老抽、鹽 ， 炒勻 。
4、加水 ， 沒過肉 ， 加辣椒煮開 ， 轉小火煮1小時 。
5、將肉切成2.5厘米小塊 。

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