能去除羊肉的膻味 。
因為白酒和羊肉一起 ， 能產生一種化學反應 ， 從而達到去除羊肉膻味的目的 。
羊是反芻動物 ， 一共有四個胃 ， 其中的瘤胃里含有大量的微生物 ， 用于脂類的初步消化 。
在這種微生物消化的過程中 ， 會產生一些揮發性的脂肪酸 ， 并被吸收和融入羊的脂肪里 ， 這就是羊肉膻味的來源 。

【白酒能去羊肉膻味嗎？】

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