1、清水中加入1小勺油和鹽 ， 攪拌至融化 。
【家常餅最好吃的做法】2、將油水倒入面粉中 ， 攪拌成絮狀；揉成面團(tuán) ， 餳5分鐘 。
3、再揉一遍 ， 揉至面團(tuán)變得光滑細(xì)膩 ， 再餳20分鐘 。
4、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形面片 。
5、抹一層油 ， 撒一層鹽；卷成卷；切分在三段 。
6、每一個(gè)面段 ， 都對(duì)折一下 ， 將收口捏緊 ， 做成餅劑子 ， 餳10分鐘 。
7、將餳好的餅劑子 ， 搟成圓餅；入電餅鐺 ， 烙至兩面金黃即可 ， 一張餅烙制的時(shí)間為5分鐘 。

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