【快速的泡發干海參方法 干海參怎么泡發】1、水發：將海參放入盆內，倒入熱水浸泡12小時使之回軟，然后用小刀把海參肚子劃開，取出腸肚，洗凈，換清水放在火上煮沸，小火燜煮約1小時，再換水燜煮，重復幾次，待海參柔軟、光滑、有韌性，放入清水中浸泡即可 。此種漲發多用于小刺參、灰刺參等 。
2、火燎發：將海參放于明火上燒至外皮焦枯，放進溫水中浸泡回軟，用小刀刮去焦皮露出褐色，剖腹去腸肚，然后反復燜煮將海參發透 。火燎發多用于大烏參、烏參、巖參等的漲發 。
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