1、把螃蟹放到鍋里煮熟或者放在篦子上蒸熟，（蒸熟更新鮮一些）大閘蟹要肚皮向上——否則蟹黃都跑了；梭蟹等海蟹怎么煮都可以 。把煮好涼透的螃蟹放到冰箱冷凍里面，想吃的時(shí)候拿出來(lái)熱一下就好 。
【新鮮海螃蟹怎么保存時(shí)間長(zhǎng) 如何長(zhǎng)時(shí)間存放螃蟹】2、注意事項(xiàng)：不要把新鮮螃蟹直接冷凍，螃蟹會(huì)越動(dòng)越瘦，一煮就空殼了 。

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