【豆沙山藥家常做法 你會這樣做嗎】1、食材準備 ， 由于豆沙是我自己做 ， 所以從紅小豆開始 。
2、做紅豆沙:紅小豆洗凈 ， 放入鍋里 ， 加入適量的水 ， 開始煮 。
3、鐵棍山藥洗凈削皮 ， 切小段 ， 放鍋里煮軟 ， 用筷子能輕輕夾斷即可 。大概小二十分鐘 。
4、這會紅豆沙已做好 ， 放入紅糖攪勻 ， 看個人口味 。
5、煮好的山藥撈出 ， 放入盤中 ， 用勺子背碾壓成泥 。
6、取小號保鮮袋 ， 放入山藥泥 ， 搟成規整的長方形薄片 。
7、另取一個小號保鮮袋 ， 同上方法 ， 將豆沙餡搟成規整的長方形薄片 。
8、將保鮮袋從開口出中間剪開 ， 撕開 。山藥泥也如此 。帶保鮮袋拿起豆沙餡 ， 扣在山藥泥上 。最底下的保鮮袋不要扯掉 。
9、從一側開始卷 ， 卷的時候邊扯下面的保鮮袋 ， 卷好后用保鮮袋包著再搓幾圈 ， 緊實一點 。
10、切塊即可 。

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