【蟹味菇蒸蛋竅門 制作蟹味菇蒸蛋的方法】1、原料：雞蛋、蟹味菇、胡蘿卜、油、鹽、醬油 。
2、蟹味菇去尾清洗干凈 。
3、胡蘿卜切片，用模具蓋出形狀（可省略） 。
4、雞蛋打散，加入1.5倍的水或者上湯，少量鹽 。
5、蟹味菇放入陶瓷容器中，倒入蛋液 。
6、加入胡蘿卜片 。
7、水開了放入雞蛋，中火蒸8分鐘左右，起鍋淋幾滴油，不夠味加適量醬油 。

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