【蒸玉米發糕需要注意什么 蒸玉米發糕注意事項】1、新鮮 。發糕一定要新鮮 。不新鮮的發糕口感會差很多 。所以在購買時一定要注意上面的生產日期 。買回來的發糕不宜放太長時間 。
2、不要沾水 。蒸發糕最好用蒸格 。不要讓發糕沾到水，口味會變淡 。蒸格需要事先擦干水分 。
3、一次不要蒸太多 。蒸太多吃不完復蒸口感會變差 。建議根據人數來決定蒸多少 。

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