【蘿卜腌制法 其實很簡單】1、材料：青蘿卜，姜粉，精鹽，白糖，辣椒面，芝麻，花椒粉，胡椒粉，生抽；
2、蘿卜削去根須，洗凈，切成5厘米長、1厘米見方的條，晾曬至八成干；
3、曬好的蘿卜條用開水洗去上面的浮塵，瀝干水分；
4、加入精鹽、胡椒粉，花椒粉，少許白糖，姜粉，生抽腌2天（這樣吃味道也不錯的）；
5、一定的蓋上，要不味散了，還臟；
6、清油燒熱潑在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地蘿卜條上；
7、要拌均勻，辛辣回甜，辣香脆爽，可作開胃小菜或零食 。

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